Conformément à l'une de ses missions principales, le CNIEL (Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière), dispose de données statistiques et économiques complètes sur l'ensemble de l'économie laitière.

Ces données concernent la France, mais aussi l'Union Européenne et le monde.

Plusieurs outils principaux pour cet ensemble de données :

L'économie laitière en chiffres 2011

Les chiffres clés (pdf)

Publication : l'Economie Laitière En Chiffres

Véronique PILET 01 49 70 71 69 e-mail : vpilet@cniel.com Jean BOURGOIS 01 49 70 71 25 e-mail : jbourgois@cniel.com Maison du lait 42, rue de Châteaudun 75314 Paris cedex 09