| Epluchez le
concombre et coupez-le en petits dés. Enlevez le pédoncule et les grains du poivron et
hachez-le menu, ainsi que les oignons. Mélangez le yaourt, le jus de tomate, les dés de concombre, le poivron
et les oignons hachés. Ajoutez le jus d'un citron, le poivre de Cayenne, le paprika, puis
salez.
Couvrez et laissez au moins 1 heure au
réfrigérateur avant de servir bien frais, avec de la ciboulette ciselée et un quartier
de citron. |
