Questions
sur
Bimestriel

Six numéros par an

Tirage : 2000 ex

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Questions sur existe depuis 2002.

Rédigée par des spécialistes, cette publication fait le point sur :

  • les propriétés nutritionnelles des produits laitiers :lait, fromage, beurre, crème, yaourts et laits fermentés…
  • la place des produits laitiers dans l’alimentation des Français: enfants, personnes âgées, sportifs...
  • les nutriments laitiers : calcium, protéines, lipides…
  • les relations entre les produits laitiers et la santé : prévention de
    l’ostéoporose, cholestérol, santé bucco-dentaire etc.

Ce bimestriel s'adresse principalement aux industriels laitiers (services markéting et consommateurs notamment), à leurs fournisseurs et clients ainsi qu’à l'environnement de la filière. Il peut être également particulièrement utile aux enseignants et aux étudiants.

Sous forme de questions/réponses, il les renseigne sur les qualités nutrition/santé des produits laitiers et de leurs constituants avec plusieurs niveaux de lecture allant du scientifique au « grand public ».

« Questions sur » compte six numéros de 8 pages par an et des Hors Série. Il est disponible en version imprimée et sous forme électronique.



 

 

Rédacteur en chef : Yvette Soustre
tél : 01 49 70 72 24
Adresse : 42, rue de Châteaudun
75314 Paris Cedex 09
email : nutritionsante@maisondulait.fr

 

 

L'abonnement est gratuit.

L'abonnement à la version électronique se fait sur simple demande.

L'abonnement à la version imprimé est réservé aux entreprises et aux enseignants et peut se faire en nombre

 

© cniel août 2008