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Yaourts : le marché sauvé
par les O % aux fruits ; nouveaux produits
n° 608 – janvier/février 2001
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Laits infantiles :
l’augmentation des naissances fait la croissance du segment
n° 609 – mars 2001
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Les fromages à pâte fraîche :
un marché en progression constante ; nouveaux produits
n° 610 – avril 2001
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Probiotiques : les laits
fermentés « traditionnels » en panne de croissance ;
nouveaux produits
n° 612 – juin 2001
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Innovations : un niveau
record en 2000 ; nouveaux produits
n° 611 – mai 2001
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Les pâtes persillées : léger
recul en libre-service (n° 614 –
septembre 2001
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Le fromage : un marché bien
orienté ; nouveaux produits
n° 615 – octobre 2001
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Desserts laitiers : les
desserts pâtissiers maintiennent le marché à flot ; nouveaux
produits
n° 616 – novembre 2001
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Restauration hors domicile :
les achats de fromages progressent ; nouveaux produits
n° 617 – décembre 2001
