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Ultra-frais :
le secteur reprend goût à la croissance ; les marchés laitiers en
1999 ; nouveaux produits
n° 588 – janvier/février 99
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Lait : des spécialités dynamiques ;
nouveaux produits
n° 589 – mars 99
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Ultra-frais allégé : les yaourts aux fruits
tirent la croissance ; nouveaux produits
n° 590 – avril 99
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Fromages hollandais : les indicateurs virent au
rouge ; nouveaux produits
n° 591 – mai 99
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Nouveaux produits
n° 592 – juin 99
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Nouveaux produits
n° 593 – juillet/août 99
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Emmental : un effort de segmentation ;
nouveaux produits
n° 594 – septembre 99
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Les desserts laitiers : l’innovation stimule
la croissance ; nouveaux produits
n° 595 – octobre 99
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Rayon crèmerie : une bataille
permanente ; nouveaux produits
n° 596 – novembre 99
