Contribuer à améliorer la performance des entreprises laitières adhérentes dans le domaine de l’approvisionnement en lait par l’échange d’expériences et par la formation continue des membres et responsables des services agricoles ou services production au contact des producteurs.

La vocation du CAPEL est de traduire, en actions de formation adaptées et spécifiques, les besoins recueillis sur le terrain auprès des responsables et techniciens des services agricoles ou production .

Deux objectifs : "coller au terrain" et anticiper !

Les sessions de formation sont inter-entreprises et font appel à des intervenants d’horizons très différents afin de permettre, d’une part, une ouverture en dehors du « monde laitier » et, d’autre part, de favoriser les échanges entre participants.