| Préchauffez
le four th 6 (180°) et beurrez un plat à four en terre. Lavez rapidement et épongez
dans du papier absorbant les grains de raisin. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, les oeufs et une
pincée de sel. Délayez petit à petit en fouettant, pour obtenir une pâte liquide,
lisse. Ajoutez éventuellement le kirsch.
Versez-la sur les raisins, enfournez pour
25 mn environ. Servez tiède ou froid. |
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Conseil
Choisissez des variétés de
raisins à gros grains, type italien, ou muscat. Les deux sortes conviennent aussi bien,
pourvu qu'il y ait le moins de pépins possible. |
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