Centre National Interprofessionnel
de l'Économie Laitière

 

Le CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière a été créé en 1973 par les trois fédérations les plus représentatives de l'ensemble
des professionnels du lait :

Fédération Nationale des Producteurs de Lait FNPL
Fédération Nationale des Coopératives Laitières
FNCL
Fédération Nationale de l'Industrie Laitière
FNIL


Dans le cadre de la Loi du 12 juillet 1974, elles sont nationales
et internationales.

En France, le CNIEL

organise l'économie laitière de façon plus cohérente,

associe plus étroitement la profession aux décisions des pouvoirs publics, notamment en matière de gestion des marchés et de sécurité alimentaire,

développe une politique contractuelle,

suscite dans les régions l'établissement de structures et de procédures interprofessionnelles,

contribue à la création d'un système permanent d'information économique.


En collaboration avec les acteurs de la filière laitière, le CNIEL

organise la promotion collective des produits laitiers et en valorise l'image,

définit et met en oeuvre des programmes de recherche d'intérêt collectif,

participe à la recherche nutritionnelle et à la diffusion de ses résultats.

En concertation avec les trois Fédérations Laitières, le CNIEL a mis en place un pilotage stratégique par le Conseil d'Administration qui s'appuie sur trois Comités d'Orientation Stratégique :

C.O.S. n°1 : Organisation économique de la filière laitière et qualité
C.O.S. n°2 : Connaissance du lait et des produits laitiers et sécurité
C.O.S. n°3 : Communication

L'activité du CNIEL dans ses différents domaines de compétence, est pilotée par les familles professionnelles dans le cadre de commissions et groupes de travail.

Par ailleurs, le CNIEL, avec les fédérations laitières, dispose de la Revue Laitière Française (RLF) pour les informations permettant de suivre l'actualité de la filière.

Le CNIEL est aussi présent au plan international

Le secteur laitier a la chance d'avoir une organisation internationale,
la Fédération Internationale de Laiterie (FIL),
qui permet les échanges entre tous les acteurs privés et publics concernés par les normes réglementaires, scientifiques et techniques.

La
FIL est un organisme consultatif auprès du Comité du Lait et des Produits Laitiers du Codex Alimentarius.
Celui-ci a une mission stratégique dans le cadre de l'organisation mondiale du commerce, puisqu'en cas de litige et de convocation d'un panel, les normes
et recommandations du Codex servent de référence pour le règlement des conflits.

Le Comité National Français de la FIL se nomme FIL France-ALF, son animation est assurée par le CNIEL.

FIL France-
ALF regroupe des experts provenant des fédérations professionnelles de la filière laitière, des organismes de recherche, des industries liées au lait, et des administrations publiques.
En sus de sa mission de concertation, elle met à la disposition de ses adhérents les publications de la FIL et les informe des manifestations internationales organisées sur les questions laitières.

Le CNIEL coordonne les positions de la filière laitière dans les travaux du Codex Alimentarius.
Lors des sessions du Codex, il est le porte-parole de la Profession. Grâce à l'appui des experts les plus qualifiés, il a un rôle de conseiller technique auprès des différentes administrations.
Son objectif, par l'apport d'éléments scientifiques, techniques et économiques, est de conseiller le Gouvernement français afin qu'il puisse intervenir efficacement lors des sessions intergouvernementales organisées dans le cadre du Codex.

 

Le CNIEL est géré par un Conseil d'Administration et une Assemblée Générale composés de représentants des trois fédérations adhérentes FNPL, FNCL, FNIL.

La présidence du CNIEL est tournante : tous les trois ans, elle revient au président en exercice de l'une des trois fédérations.
La règle de fonctionnement est l'unanimité. Chaque collège dispose d'une voix.

Les responsables professionnels du CNIEL

Président
  Henri Brichart   [Président FNPL]
Vice-Président et Trésorier
  Olivier Picot   [Président FNIL]
Vice-Président
  Gérard Budin   [Président FNCL]
 
Administrateurs
  Régis Chevallier
  Marcel Denieul
  Guy Pétain
  Thierry Roquefeuil
 
  Robert Brzusczak
  Alain Cougoulic
  Régine Lucas
  Luc Morelon
  Alain Troalen
 
  Dominique Chargé
  Jean-Marie Davion
  Bernard Ducrocq
  Gilbert Keromnes
  Claude Laborde

Les ressources du CNIEL proviennent d'une cotisation assise sur le lait collecté, acquittée par les producteurs et les transformateurs.

Le paiement de la cotisation est rendu obligatoire par un arrêté conjoint du Ministère de l'Agriculture et du Ministère de l'Economie des Finances et de l'Industrie. Ce financement est indispensable pour mener des actions à la mesure des enjeux de la filière laitière.

L'Interprofession limite volontairement ses frais de fonctionnement et souhaite rester une structure légère et réactive.

 

Adresse postale :
42, rue de Châteaudun
75314 Paris cedex 09

Au CNIEL, des femmes et des hommes pour vous répondre :

Direction Générale
Benoît Mangenot
Directeur Général
01 49 70 71 03

                Isabelle Foulioux
                Attachée de Direction

01 49 70 71 03
 
Cellule d'actions
        Affaires Internationales
        Philippe Jachnik
        Conseiller du Directeur Général
01 49 70 72 64

                Susan Owens
                Assistante de Direction

01 49 70 72 60
        Affaires Publiques
        Marie-Pierre Vernhes
        Chargée des Relations Extérieures
01 49 70 71 64
        Environnement
        Hélène Pérennou
        
Responsable Environnement
01 49 70 74 03
        Nutrition
        Yvette Soustre
        
Directrice Nutrition
01 49 70 72 24

                Anne-Laure Bruyas
                Assistante Cellule Actions

01 49 70 71 44
        Codex alimentarius et Normalisation
        Dominique Burel
        Chef de Service - Secrétaire Générale Fil France / ALF
01 49 70 71 15
                Jennifer Huet
                
Chargée d'études
01 49 70 71 08
                Marie-Claude Lozet
                
Assistante
01 49 70 71 05
 

        Service du Personnel

        Dominique Geoffroy
        Responsable des Ressources Humaines

01 49 70 71 21

                Sophie Desouches
                Adjointe au responsable Ressources Humaines

01 49 70 71 56
 
Direction Scientifique
Koenraad Duhem
Directeur Scientifique
01 49 70 71 19

                Sophie Cailleaux
                Assistante de Direction

01 49 70 71 12

        Communication Scientifique

        Jean-Pierre Guyonnet
        Directeur Adjoint pour la Communication et la Technologie

01 49 70 72 98
        Service Sécurité Alimentaire
        Choreh Farrokh
        Chef de Service
01 49 70 71 09

                Karine Le Barillec
                Chargée de Mission

01 49 70 71 79

                Fatah Bendali
                Chargé de Mission détaché par l'Institut de l'Elevage

-

                Sylvie Moussiegt
                
Documentaliste

01 49 70 71 31

                Danyel Lesage
                Chef de Projet

01 49 70 71 06
        Service Environnement

                Sophie Bertrand
                Chargée de Mission détachée par l'Institut de l'Elevage

-
        Service Sciences et Technologies

        Jean-Pierre Guyonnet
        Directeur Adjoint pour la Communication et la Technologie

01 49 70 72 98

                Françoise Jean
                Assistante

01 49 70 72 97

                Sylvie Moussiegt
                
Documentaliste

01 49 70 71 31
        Service Nutrition Santé
        Corinne Marmonier
        Chef de Service
01 49 70 72 25
 
Direction Organisation Economique et Qualité
Anne Richard
Directeur Economie et Qualité
01 49 70 71 04
                Christine Bossu
                
Assistante de Direction
01 49 70 71 26
        Service Démarches de Qualité
        Nadine Ballot
        
Chef de Service
01 49 70 72 19
                Sabine Picard
                
Chargée de Mission Qualité
01 49 70 74 18
        Service Assistance aux Laboratoires
        Anne Pécou
        
Chef de Service
01 49 70 71 18
                Françoise Ansquer
                
Assistante
01 49 70 71 16
                Damien Coulais
                
Chef de Projet
01 49 70 74 01
        Service PAC / OMC / Economie
        Jean-François Rames
        
Chef de Service
01 49 70 71 54
                Maryse Aubin
                
Assistante
01 49 70 71 42
                Bruno Roney
                
Chef de Projet - Etudes Marketing
01 49 70 71 37
                Jean Bourgois
                Chef de Projet
01 49 70 71 25
                Stéphanie Saint-Léger
                
Chargée d'Etudes
01 49 70 72 43
                Véronique Pilet
                
Chargée d'Etudes
01 49 70 71 38
 
Direction Communication
Laurent Damiens
Directeur Communication
-
                Nadia Afiri
                Assistante de direction
01 49 70 71 55
        Stratégie / Comportement des Consommateurs
        Noëlle Paolo
                
Chargée de Mission
01 49 70 71 40
                Isabelle Pinta-Costa
                
Chargée d'études
01 49 70 71 38
        Marketing
        Mona Harari
        
Chef de Service
01 49 70 71 45
        Communication Santé
        Marie-Claude Bertière
        Responsable du Service Communication Santé
01 49 70 72 18
                Gisèle Labourdère
                
Assistante
01 49 70 72 22
                Karine Pierre
                
Assistante
01 49 70 72 15
                Brigitte Coudray
                
Chef de Projet - Diététique
01 49 70 72 23
                Bénédicte Noblet
                
Diététicienne
01 49 70 71 84
                Dominique Poisson
                
Chef de Projet
01 49 70 72 17
                Vanessa Bodot
                
Documentaliste
01 49 70 72 26
        Ocha 'Observatoire Cniel des Habitudes Alimentaires'
        Maggy Bieulac-Scott  
        Chef de Service
01 49 70 71 68
                Véronique Pardo
                
Chef de Service Adjointe
01 49 70 71 51
                Isabelle Pinta-Costa
                
Chargée d'études
01 49 70 71 38
        Pôle Culinaire
        Freddy Thiburce
        Chef de Service
02 99 31 45 45
                Delphine Brehier
                Assistante - Communication
02 99 31 45 45
                Thierry Bryone
                Conseiller Culinaire
02 99 31 45 45
                Tudgual Debethune
                Conseiller Culinaire
02 99 31 45 45
                Marie-Loïc Garin
                Chargée de Mission
02 99 31 45 45
                Sandrine Guy
                Assistante
02 99 31 45 45
                Mélanie Leprêtre
                Assistante - Communication
02 99 31 45 45
        Pôle Editorial et Scolaire
        Philippe Rochard
        Chef de Service 
01 49 70 71 73
                Catherine Demottié
                
Assistante
01 49 70 71 72
                Editorial
                Pomme Goldenberg
                Chef de Projet - Edition
01 49 70 74 04

                Wei-Tzhun Yu
                Chef de Projet - Web

01 49 70 71 39

                Laurence Carillier
                
Webmaster

01 49 70 71 48
                Enseignement
                Lucie Page
                Chef de Projet - Projets Pédagogiques
01 49 70 71 60
                Agnès Chicoulaa
                Diététicienne - Santé scolaire
 
       Evènements - Image des Eleveurs - Actions en régions
        Yannick Gueguen
        Chef de Service
01 49 70 71 63
                Sylvie Girard
                
Assistante
01 49 70 71 62
                Lucie Page
                Chef de Projet
01 49 70 71 60
       Campagnes de promotion
        Denise Navarro
        Chef de Projet - Promotion
01 49 70 74 05
        Relations Presse Produits Laitiers
        Annie Blaise
        Chef de Service
01 49 70 71 67
                Béatrice Gros
                
Assistante
01 49 70 71 59
        Publicité
        Stéphane Blanc
        Chef de Projet
01 49 70 74 02
 
Secrétariat Général
Dominique Velten
Secrétaire Général
01 49 70 71 30

                Edith Wickleder
                Assistante de Direction

01 49 70 71 24
        Service Informatique

        Rafael Ainciart
        
Chef de Service

01 49 70 72 08

                Sandrine Valois
                Assistante

01 49 70 71 47

                Thierry Bardavid
                Responsable Postes de travail

01 49 70 72 13

                Jean-Eric Dorelon
                Assistant Maître d'ouvrage

01 49 70 71 53

                Fabien Knobelspiess
                Technicien de Maintenance informatique

01 49 70 74 07

                Gorka Canamaque
                Technicien de Maintenance informatique

01 49 70 72 28

                Steeve Poitrinel
                Technicien de Maintenance informatique

01 49 70 72 11

                Abderrazak Abdelaidoum
                Administrateur Système

01 49 70 72 12

        Service Comptabilité

        Gérald Régnier
        Chef de Service

01 49 70 71 27

                Isabelle Jusserand
                Comptable

01 49 70 71 23

                Isabelle Landoulsi
                Comptable

01 49 70 71 22

        Accueil

                Rosa Peixoto
                Hôtesse - Standardiste

01 49 70 71 11

        Services Généraux

                Marcel Tondji
                Assistant - Services Généraux

01 49 70 71 01
        Service Documentation Veille

        Claire Lebrun
        
Chef de Service

01 49 70 71 33

                Evelyne Tanguy
                
Assistante

01 49 70 71 32

                Sandrine Balavoine
                
Documentaliste - Veille Consommateurs

01 49 70 71 35

                Anne-Laure Chalret du Rieu
                
Documentaliste - Veille Innovation Produits

01 49 70 71 43

                Valérie Hermeline
                
Documentaliste -
Veille Marché, Entreprises, Distribution,                 Restauration

01 49 70 71 36

                Nathalie Kriegel
                
Aide Documentaliste

01 49 70 71 46

                Anne-Marie Valix
                
Aide Documentaliste

01 49 70 71 50

                Sandrine Valois
                
Assistante

01 49 70 71 47

        Portail d'Informations Professionnelles

                Danyel Lesage
                
Chef de Projet

01 49 70 71 06

 

Le CNIEL apporte un appui aux régions au travers des CRIEL et des Laboratoires Interprofessionnels du lait.

Les CRIEL
Dix-huit CRIEL (Centres Régionaux Interprofessionnels de l'Economie Laitière) couvrent la totalité des régions laitières françaises.

Dans chacune d'elles, les ressortissants des trois fédérations nationales se retrouvent au sein d'une Interprofession proche de leurs préoccupations particulières.

Les CRIEL n'ont aucune relation statutaire avec le CNIEL. Mais ils sont en relation constante avec l'Interprofession nationale qui les conseille, les soutient et les aide dans la recherche de solutions aux problèmes posés.

Les laboratoires interprofessionnels du lait
Depuis 1970, les laboratoires interprofessionnels du lait analysent le lait fourni par les producteurs aux entreprises de transformation. Ce, en vue de son paiement selon sa composition et sa qualité, conformément aux dispositions de la Loi du 3 janvier 1969, dite « Godefroy ».

Chaque année, plus de 100 millions d'analyses sont réalisées, pour le paiement du lait, pour le compte des services vétérinaires ou pour le contrôle laitier.

Les laboratoires, aujourd'hui au nombre de 19, sont gérés par un Conseil d'administration dans lequel chaque famille siège à parité : producteurs, coopératives et entreprises industrielles.

Chaque laboratoire est agréé par la Préfecture de son lieu d'implantation.
Il répond pour celà à des règles de fonctionnement, concernant notamment l'utilisation de procédures et de matériels agréés par le Ministère de l'Agriculture et des exigences d'assurance qualité (norme NF EN ISO 17025). Le
CNIEL assure une mission de contrôle et d'assistance aux laboratoires.

Ainsi, le CNIEL a créé une Commission Nationale d'Assistance et d'Harmonisation des Laboratoires Interprofessionnels, chargée :

d'assister les laboratoires sur le plan technique,
de coordonner et d'harmoniser l'ensemble des procédures garantissant le bon fonctionnement des laboratoires,
de s'assurer du respect des règles de fonctionnement, au moyen d'audits périodiques de chaque laboratoire,
de rendre compte des observations et actions entreprises à la commission scientifique et technique du Ministère de l'Agriculture,
de participer au suivi et aux évolutions des matériels et techniques analytiques, en collaboration avec le Centre d'Expertise et de Contrôle des Analyses Laitières (CECALAIT).

 

Vous désirez avoir une vision globale de l'ensemble du marché du lait et des produits laitiers, en France,  dans l'Union européenne, et dans le monde et dans ses aspects juridiques ou économiques, consultez les publications suivantes :

Le rapport annuel 2007 en ligne

l'Economie laitière en chiffres
Une mise à jour annuelle de toutes les données sur l'élevage, la production
et la consommation de produits laitiers. Sans oublier les prix de vente,
les mesures d'intervention, le commerce extérieur, le niveau des stocks...

Qualité et sécurité dans la filière laitière française
Ce document a pour but d'exposer les règles et les contrôles qui sont pratiqués pour apporter toute garantie de qualité et de sécurité aux acheteurs des produits de la filière laitière française.
Version française
English version


D'autres publications vous sont proposées

Publications du service Etudes
Elles s'adressent : aux responsables marketing des entreprises laitières abonnées au service Laitel, aux journalistes de la presse laitière distribution, à l'interprofession laitière.

La lettre Marketing actualités
La lettre Repères
Le Flash Info
Les Tableaux de bord par marchés

 

Publications du service Enseignement

Consultez le catalogue pédagogique 2007-2008 en ligne
Ce document s'adresse aux enseignants des cycles 1,2,3, du collège, des lycées professionnels et de l'enseignement supérieur. Il propose des documents pédagogiques permettant de travailler autour du lait et des produits laitiers.

 


© cniel novembre 2008